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中图分类号:G647.5 文献识别码:A 文章编号:1001-828X(2015)018-000-01


在老师的指点下品尝完7杯酒,回看记录,每杯酒留下的味道都不同,有麦香、麦芽香、异香、酒花香、焦糖味等。编号为7的样品,尝起来与其他6杯不同,很多学生喝出了焦糖味。老师说,第7杯酒出现焦糖味是由于酒放置时间长了氧化所致,这说明酒不新鲜。原来,第7个样品已经放置了两年,是过期的。为让学生尝到因储存不当或放置时间长等原因被强烈破坏的酒,老师还买来啤酒,放到太阳下曝晒了一个月。


安庆新闻

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