好特卖深耕临期食品市场,掀起低价购好物消 [复制链接]

　　在风靡的“薅羊毛”消费之风下，临期食品越来越火，我国临期食品的市场规模也已超过百亿。在这其中，好特卖作为备受
　　临期食品并不是一个新概念，它指的是即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品，其主要优势在于高性价比，消费者可以“用打折的价格，吃到不打折的美味”，临期食品的出现无疑能够满足消费者的多维消费需求。但是目前，我国对临期食品的界定还没有统一标准，像好特卖门店销售的产品其实多数并没有临近保质期，但因其折扣较大，也可以被称之为临期食品对待。

　　伴随行业迅速发展，临期食品在销售中也呈现出品质参差不齐的现象。所以在临期食品市场，货源很关键，经销商的仓库如果不规范，比如温度控制等环境保障不到位，有的产品到临期时可能已经不能食用了。好特卖的货源都是从正规渠道购入的，比如有些因为经营不善或是滞销，厂家没有资金给供应商支付费用，就会将货物抵押出去，而这些货最后会流向好特卖，所以在好特卖经常能看到不临近保质期、品质也比较高的商品。

　　另外，消费者“薅羊毛”热情不减，也让临期经济从小众需求发展成一个创业新风口。与其他临期食品店铺不同的是，经营模式上，目前好特卖的北京门店多是直营，只在上海开放了所谓的“合伙人制度”。而在招聘经营合伙人时，好特卖也是直接把开好的店铺交给经营合伙人打理，公司负责房租、供货、物流配送，这样一来可以让合伙人快速上手、快速盈利。

　　临期食品市场朝着规范化、专业化、品牌化、资本化和规模化的方向发展。借助货源、价格等优势，好特卖会在这一行业蓝海里得到更多消费者的认可，走的越来越远。