年苹果市场分析 [复制链接]

年全国苹果产区是大年还是小年，市场如何，价格会跌吗？

今年极端天气较多，山东、陕西等苹果主产区的苹果树在花期受到不同程度的霜冻影响，坐果率普遍较低。部分地区遭受冰雹灾害，除苹果外，猕猴桃、李子、桃子等花期差不多的果树都受到不同程度的影响。

二、苹果栽植面积减少

减少的原因很多，在胶东主要有两个原因：

1、苹果栽植面积减少，青*不接。前些年苹果价格偏低，加之干旱等因素，果农的经济效益差，甚至出现连续亏本，出现大面积砍伐现象；苹果管理投入大，无论是人力投入还是经济投入，部分果农因为年龄原因干不动了，又没人愿意接手，只好忍痛割爱，一砍了之，新发展的园子还没到结果期（盛果期）。

2、樱桃、猕猴桃等水果前景看好，尤其是樱桃。大家都知道樱桃好吃树难栽，价格一直美丽不说，人力投入相对较少，且因为产量低，年老的果农也可以胜任，所以我们这儿不少五十五岁以上的果农开始为将来打算，不再注重发展苹果。

三、成本逐年增加

农药、化肥、果袋等农资价格上涨自不必说，更让人头疼的是人工大幅上涨的同时，雇工还困难——愿意和能够从事相关工作的人越来越少。以套袋为例，今年涨到了套一个袋子八分钱，雇主还要排号。另：时下的胶东苹果主产区严重缺雨，很多水源已枯竭。

综上所述，今年苹果价格应该较往年高，可能创历史新高。

刚好最近几天来到了烟台栖霞苹果种植基地，经过近一周的走访，去到各庄调研。

从下图可以看出，今年的挂果率非常不理想，是整体都不理想，只能达到去年的60%左右挂果率，包括露天樱桃也是，樱桃在还有几天上市的情况下，果农都不会定价，估价……你们懂得。

种植业本来就是靠天吃饭的风险业，因为今年初的大面积冰冻天气，正好赶在花期前，所以受到了严重影响。

四、今年桃价特别好，投资小的桃农都开始加大投资了。

但是大家只注重氮磷钾，却忽视中微量元素的补养，特别是钙元素的补充，忘记了“最小营份定律”，决定产量和品质的是最缺的哪个元素。

所以在桃树果实膨大期，一定要有机+无机+中微肥+菌剂，全营养冲施肥，千万再不敢忽视中微肥了。

桃树膨大期，根据树势及挂果量，建议冲施配方为：

生物酶菌素或蒙力-28+奶蛋白+高钾水溶肥+矿物晶。

不管冲施肥量大小，都要按上面建议配方冲施，才能保证产量与品质。