本周，国产货品类比较单调，主要以柑橘类、苹果、草莓等品类为主；智利、澳洲车厘子，蓝莓、榴莲等进口水果到货量加大，因此本周的推荐会以进口水果为主。本周的行情分析，江楠君将给大家带来近期的新品、爆品。爆品·车厘子12月中下旬，海运智利车厘子即将进入到货高峰期。第一船智车已在上周到货市场，主要以SANTINA、ROYALDAWN等品种为主，果面颜色不均匀，整体果身呈中红色，硬度不错。但由于货量小，满足不了市场的巨大需求，因此价格偏涨。根据最新消息，第二船将在12月13日抵达香港港口，预计14日将运抵江南市场。
海运车厘子的到货节奏为每周一船，13日的预计有个柜在船上。
本周，江南市场在售的智利车厘子还是以空运货为主，但市场到货量较上周有减少，价格也有明显的升幅，特别是SJ级以上规格涨幅明显。
目前来说，J级是比较好做的规格之一，果面颜色深红，甜度高，口感好，SANTINA（JD10-11斤/件）市场行情价约为元/件，较其他规格来说性价比较高。
澳洲车厘子也陆续上市，但市场上的好货不多，果面光滑，卖相好，口感甜中带有一丝酸，在售的规格多为3J5斤的礼盒装，市场行情价约为元/件，是高端消费人群的送礼首选。有专内人士预测，由于今年的智利车厘子产季有所延迟，刚好碰上提早了11天的年春节，因此本季的车厘子行情价格较去年而言会有所上涨。虽说年前会有大量海运货到货，但整体的市场行情价依然会维持高位，想买到便宜的车厘子预计要等到年后了。菠萝蜜近期，越南的菠萝蜜到货量逐渐加大，市面上分为红肉菠萝蜜和*肉菠萝蜜，其中红肉菠萝蜜的市场需求会更大。目前江南市场上的进口菠萝蜜分为整果和盒装，对于社群拼团、商超和连锁门店而言，需求以盒装菠萝蜜为主；而社区水果门店，较为偏爱菠萝蜜原果。本周进口红肉菠萝蜜的行情价格有所下降，目前性价比较高的是原果的红肉菠萝蜜，其市场行情约为79元/只（14-18斤/只），盒装菠萝蜜的市场价格约为：元/件（g/盒，16盒/件）。新品·蓝莓12月中旬，进入南半球的水果收获季节，江南市场的进口蓝莓到货量逐渐加大。目前在售的主要以智利和秘鲁蓝莓为主，果粒大，果粉足，硬度好，口感酸甜。智利特级蓝莓（12盒3-4斤/件）的市场行情约为98元/件，秘鲁特级甜蓝莓（12盒3-4斤/件）的市场行情约为96元/件。江南市场行情分析本周（12月2日-12月8日）水果-周指数报.56点，环比下跌0.9%，周初日指数.51点，周末日指数.95点，周末比周初上升6.44点，升幅2.55%。本周水果价格日指数周初小幅下跌，周末快速上升（图）。水果类-日指数本周水果综合平均价为13.33元/公斤，较上期下降2.01%。日均水果成交量.55万公斤，环比下跌2.98%，其中国产水果日均成交量.24万公斤，环比下跌8.05%，进口水果日均成交量.31万公斤，环比上升2.67%。本周天气寒冷，江南市场水果交易冷淡，水果交易量继续减少。水果销售方面，国产水果销售品种较为单调，主要为柑橘类水果，而东南亚、南美洲等地正值夏季，当地水果大量供应到市场，使进口水果销售份额有所提高。本周价格下跌幅度较大的水果品种主要有：布冧、奇异果、菠萝、进口番荔枝、香梨，本周平均售价分别为5.71元/公斤、12.86元/公斤、3.42元/公斤、31元/公斤、11.1元/公斤，跌幅分别为28.6%、22.2%、21.1%、6.1%、5.9%。本周销售量较大的水果品种主要有进口龙眼、橙、提子、进口火龙果、泰国榴莲、柑、香蕉、桔、进口牛油果、进口番荔枝等。圣诞节和农历新年临近，本周从周中开始，水果价格有抬头的迹象，因此预测下周水果交易量价齐升，周指数上涨。
（备注：本文来自江楠鲜品B2B平台）
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