青海白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/160725/4910785.html近日，“临期食品”可谓是火爆。
微博上临期食品热门话题阅读量已经突破1亿；豆瓣网站上的“我爱临期食品”小组创建于年9月，目前聚集了6万多人；在B站上搜索“临期食品”，关于开箱的视频播放量在15万以上；在小红书APP上，关于临期食品的相关笔记有将近篇。
“临期食品”，顾名思义，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。这并非是一个新兴概念，据阿里数据统计，每年淘宝上，都有万人在挑选临期食品。
记者调查发现，在贵阳各大商超，也有部分群体喜欢“淘”临期食品，他们总结的优点是：价格比平时优惠，如“块钱能买一大车”“爆米花桶1块钱”“网上正价四五十，9.9能买仨”......但也有人质疑临期食品的质量问题。
临期食品有多“香”？你会买临期食品吗？保质期内的临期食品安全吗？连锁超市怎么处理临近保质期的食品，有没有临期仓库？
老年人和年轻人是消费主力
6月14日晚8点，68岁的汪阿姨提着采购袋准时出现在国际城永辉超市。
她径直走到生鲜蔬菜摊位，耐心挑选果蔬。
永辉超市一角
“绿叶菜不过夜，这个时间点蔬菜水果都有特卖。晚饭后，一般都会来超市果蔬区转一圈，一捆菜便宜两三块，吃起来也不会有影响，积少成多，一个月能省下不少钱。花最少的钱买同样的食物，为啥不买。”面对记者的询问，汪阿姨如是说。
一来二回，汪阿姨把超市啥时候能出售临期货的时间摸的一清二楚。
而同一时间，26岁小伙王先生也在一边认真挑选打折蔬菜。
“作为年轻消费者，你会买临期食品吗？”
“我会买，便宜！但看保质期时间，在半个月内过期的我不会买，如果还有两个月，我会买。”王先生说，他不光会去超市买，作为一名“吃货”，还在朋友的推荐下常逛类似“进口食品折扣”的网上超市。
永辉超市一角
“比如我下单了8件看中的零食，算下来总共才花了38.54元，而且还包邮。收到货物后，很多食品的日期还很新鲜，但却比在超市里按正期买的便宜了将近一半的价钱。”王先生说，临期食品，确实要省钱的多。
艾瑞咨询在年1月曾发布《年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》，报告显示，（在过去）中国临期食品消费群体以中青年为主，其中26岁至35岁的占比为47.8%。而在贵阳，老年人偏向于购买临期蔬菜类产品，年轻人则更喜欢在网上购买零食类产品。
购买临期食品并非“雨露均沾”
14日晚8点30分，记者在永辉超市看到，一款有机奶鲜奶限时促销，分别是“买二送一，买一送一”。
永辉超市一角
记者查看生产日期，标明7天保质期的牛奶产品，快到期的第三天是买二送一，第四天则是买一送一。
“打折促销是因为快到期了，一般在过期前3天开始打折出售。“售货员称，顾客在保质期前全部喝掉完全没有问题。
“牛奶还是要喝新鲜的，比如有一些一个月就要过期，我是不会买的。正在逛超市的张先生称，“不可能买临期食品，也不缺那点钱，在吃的上面，食品安全是最重要的。”
永辉超市一角
45岁的李女士也表示，虽然超市里快下班时，就有各种折扣，但她无法接受购买临期食品。
正在理货的超市工作人员也告诉记者，一般超市内，保质期为一年的商品，在保质期还剩三个月的时候就会打对折出售，膨化类的零食是最受欢迎的，其他商品的售卖率则“表现平平”。
“临期食品”安全吗？
贵阳连锁超市怎么处理
6月13日上午，在花果园的合力生鲜超市内，商品摆放整齐，各品类货物分门别类，顾客想买什么一眼就能看见。
在每件食品的价签上，都标有明确的食品保质期，正在理货的工作人员告诉记者，在他们超市，临期食品都是以原价三分之一或五分一的价格进行处理。
合力生鲜超市一角
合力超市集团董事长李德祥接受记者采访时表示，正常的休闲食品饮料，在到期前一个月就不会卖了，一般都是临期前两个月或者三个月才会销售，食品保质期还有一个月的，基本上就报损了。“要给顾客留足够的使用时间，让他在吃之前，是在保质期之内，是安全的。”
“那贵阳有没有专门的临期仓库？”
“我们的临期食品主要是集中到收银台，目前没有配备专门的仓库。”李德祥说。
永辉超市一角
永辉超市的工作人员李小姐也表示，有保质期超过3个月之前的商品，即快临期时，都会下架报损，但目前也没有配备专门的仓库。
“临期食品不是过期食品，它是即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。”永辉超市工作人员李小姐表示，商家最重要职责是保证食品来源安全正规，准确标明保质期，但消费者也要根据个人体质谨慎购买。
记者在网上搜索，一些地方已经对临期食品制定过相应的标准。比如北京市工商局在年对外界公布了“食品保质期临界”的6级标准。标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）……标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天，（比如牛奶、活菌乳饮料、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）。
你会买临期食品吗？
贵州日报天眼新闻记者何永利
编辑武芮西
编审赵宏斌罗玮
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