预制菜在近两年的发展增速有目共睹，称其为最火的一道“菜”也毫不为过。尤其是年，预制菜产业首次被写入中央一号文件，愈发为整个行业加重砝码。这个有望在未来五年内达到万亿元市场规模的行业，吸引着数以万计的入局者，他们寻找着合适的“落脚点”，以不同的姿势切入到赛道中去，希望成为站在“风口”上的幸运儿。
机遇已经摆到眼前，但能否脱颖而出还要看各企业的“内功”。
从年上半年来看，表现较为优秀大概有几个，其中以“中食民安”（年9月在港股挂牌上市，股票代码.HK）为代表的一些创新企业，他们展现了明显的智能化、产业链、生态链整合等优势。如今，年赛程已经过半，这些企业是否能一如既往，在经历市场浪漫的淘洗之后成为最后的“真金”，成为业内外