以奶茶、水果茶为代表的新式茶饮是“Z世代”最喜欢的饮品。当下，新式茶饮消费有哪些新趋势呢？
根据中国连锁经营协会团体标准《新茶饮术语和分类》，新茶饮是指以原叶茶和（或）茶汤、水果、现榨果蔬汁、原榨果汁、果汁、蔬菜汁、蔬菜、乳制品中一种或多种为原料，添加或不添加其他食品，不添加固体饮料，经现场加工制成的液体或固液混合物。
新茶饮的“新”，体现在新食材（新鲜食材、高颜值、好味道、营养素丰富）、新口味（甜、涩、酸、苦与粘稠度、温度等组合后的丰富口味的呈现）、新技术（在营销、人员、运营管理等方面的数字化应用）、新人类（以满足新新人类日常饮品为原点发展）、新文化传播（通过产品、产品包装、店内环境、营销方法等多种形式组合表达品牌价值）。
3·15国际消费者权益日即将来临，针对“Z世代”（出生于年～年）人群，围绕他们的新茶饮饮用习惯和态度，《每日经济新闻》联合科创板首家数据分析提供商慧辰股份（，SH）进行调研，通过HCR慧辰XMfactory平台回收了千余份问卷。同时，iiMediaResearch（艾媒咨询）的相关报告也总结了新茶饮的一些最新趋势。
全国年轻人最爱蜜雪冰城
在新茶饮品牌方面，蜜雪冰城以绝对优势成为“Z世代”最喜欢的新茶饮品牌，8.1%的受访者选择蜜雪冰城为自己最喜欢的品牌。
图片说明：最喜欢的新茶饮品牌统计结果
值得一提的是，不管身处北上广深这些一线城市，还是成都、武汉等新一线城市，年轻人对蜜雪冰城都是相当喜爱——在分地域的品牌排名中，蜜雪冰城都稳居第一宝座。
事实上，蜜雪冰城的诞生就自带着“年轻”的基因。艾媒咨询报告认为，蜜雪冰城是一个专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁品牌，一直走物美价廉路线，其给消费者留下的整体印象也是简单、直接、重复、快速。
在蜜雪冰城之后，排名第二、第三的新茶饮品牌分别为古茗（占比8.3%）、茶颜悦色（占比7.6%）。
北京、上海最喜欢奶茶，广州、深圳最喜欢水果茶
根据调研结果，最受“Z世代”欢迎的新茶饮类型是水果茶，有30.5%的受访者将水果茶列为最喜欢的茶饮类型。奶茶位列第二，占比为7.6%。奶盖茶排名第三，占比为16.4%。
图片说明：最喜欢的茶饮类型统计结果
艾媒咨询报告指出，随着新茶饮规模增长和竞争加剧，茶饮市场已经显现出细分品类趋势，市场上出现了一类主打单品类的品牌，如杨枝甘露、五谷茶饮等。而果茶品类受欢迎度高，多数品牌推出了水果类茶饮。
本次调研数据显示，分区域统计，北京、上海的年轻人最喜欢奶茶，而广州、深圳的年轻人最喜欢水果茶，呈现出了地域间口味偏好的差异。
在分年龄阶段的统计中，出生于年～年的人群（1岁～17岁），也就是未成年人最喜欢喝奶茶，出生于年～年的人群（17岁～7岁）最喜欢喝水果茶。
最常消费单价低于0元，每月花费不超过50元
据艾媒咨询报告，新茶饮市场高中低三个档次的区隔明显：高端茶饮市场客单价在0元以上，主要覆盖一、二线市场；中端茶饮产品价位集中在10元～0元，市场品牌众多，通常主打细分品类或区域密集经营；低端茶饮售价一般低于10元，分布在三线及下沉市场。
在本次调研中，有超过一半（54.9%）的受访对象最常消费的新茶饮单价区间为11元～0元，属于中端茶饮品牌。其次为10元以内的品牌，有.%的受访者选择。可以看到，在全国的年轻人茶饮消费市场中，中低端产品仍是主流。
图片说明：最常消费的新茶饮单价区间统计结果
从消费频次来看，三分之一（33.3%）的受访者每月喝1次～次新茶饮，其次，有6.8%的受访者每月喝3次～4次新茶饮。
图片说明：每月消费频次统计结果
在总花费方面，接近七成消费者每月在新茶饮的花费是元以下，其中四成消费者的花费在50元以下，8.4%的人花费在51元～元之间。
图片说明：每月在新茶饮上的总花费统计结果
最看重口感和功能属性，年轻消费者愿意尝鲜
在选购新茶饮最重要因素的调查中，口味口感排名第一，有接近半数的受访者选择。其次是质量安全、新口味、价格。
不同于过往单一的现制饮品，新式茶饮不仅能解渴，还有色彩丰富、颜值高的特点，在包装上通过独特的设计，承载国风文化、二次元文化等潮流文化，带来新鲜感和分享欲，具备潮流属性。同时，如今的新茶饮品牌在店面设计上花费功夫，极力打造适宜聚会、交谈的“第三空间”，社交属性明显。
那么，年轻人最看重什么属性呢？调查结果显示，功能属性最受重视（占比43.8%），其次是社交属性（占比35.1%）。
图片说明：新茶饮属性重要性统计结果
此外，为了保障持续竞争力，新茶饮品牌旗下产品呈现多元化趋势，体现在茶饮口味的创新，如小众水果、益生菌、酒类口味。以奈雪的茶、喜茶为代表的茶饮头部品牌，上新速度领先行业。
那么，“Z世代”对茶饮新品的态度如何？本次调研结果显示，37.4%的受访者喜欢尝试新品，普遍体验不错；3.9%的受访者愿意尝试新品，哪怕可能会踩雷。而不愿意或者不喜欢尝试新品的占比不到0%，显示出年轻人普遍喜欢尝鲜的心态。
图片说明：是否愿意尝试茶饮新品的统计结果
价格敏感性高，食品安全问题最受