为蚌科背角无齿蚌。蚌肉含蛋白质、核酸、锌、钙等营养素。蚌肉中的锌，有参与黑色素合成，维护皮肤的弹性、光泽、光滑性等作用。蚌肉中的核酸，有消除老年斑，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹等作用。
从人体来说，也要顺应这个时令，因此中秋养生，奥妙就在一个“水”字。既要补充好水，又要排出浊水，让身体内的水得到净化、滋养，这样整个人才能像月亮一样清明，由内而外地发出光彩。按传统民俗，中秋节要做五件事――偷冬瓜、拜月神、分月饼、品螃蟹、赏桂花。
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