疫情期间，全球经济受到一定影响，部分企业被迫倒闭，失业率也有了明显的增加。另外，大家能够发现，国内物价在不断上涨，包括日用品、汽油、食品等。可物价在涨，但大家的收入就是不见涨。迫于压力，有些人不再满足于打工赚钱，计划自己投资创业。可一提到创业头就大，市场逐渐饱和，该选择哪一行当呢？
眼下，有一个不错的选择，临期食品成为现代人认知中的暴利行业。据悉，已经有从事达到3万元的月收入，毛利率高达70%。
什么是临期食品
临时食品行业不难理解，如今在很多大型商场内部都能够看到，会设立一个单独的门店，里面摆放的都是一些快要过期的食品。为了尽快销售出去，标价肯定是比平时优惠很多。
通过观察，如今很多公民开始密切观察一些超市摆放出来的临期食品，一听到有新商品出售，二话不说就成群结队去抢购。其实，说是临期产品，其实还没有过期。而且食品适量的买回去，家人很快就能够吃完。用低廉的价格买到和平时一样食用的产品，无疑是赚到了。
对商家的好处
而对于商家而言，临期产品如果再不卖出去，最后只能以过期商品处理，无非就是直接丢弃，这就造成了浪费。在临近过期的时候将产品促销卖出去，薄利多销，说不定还能够回本。因此，这一行业对于商家而言也是个好事。
现如今，过期的食品早已无人问津，因为现代人很注重养生，过期的食品吃下去很有可能危及健康，即便是条件再差的家庭可能也不会拿生命开玩笑。医院就不划算了，因为看病吃药的花销太高。
现在对于创业者而言，这一行业是个不错的选择，因为很多人还不知道这一行业的出现，所以竞争力度比较小。如果说后期竞争力上来了，这一行就得压缩利润空间，就赚不到那么多钱了。更重要的是，基本上不用什么投资，只需要租赁一个门面即可，说不定临近商场附近，商场还会主动供应临期食品，借助平台出售。
现在大部分超市出售临期产品的方式就是打折或者是买一赠一的活动，可由于同类型的商品都摆在一起，消费者难免会有犹豫。但临期产品整体摆放在一起，选择少了，而且看到那么低廉的价格，是个人都会心动。
现如今，疫情还没有消散的表现，物价又在上涨，家庭开支负担大，临期产品能够很大程度减少家庭开支负担，可见该行业存在一定前景。另外，如今各个国家都在倡导节俭，我国还曾推出光盘行动，就是为了不浪费食物，刚好临期产品符合这一理念。
除了实体经济以外，电商行业也在不断推出临期产品，最典型的就是大家在观看购物直播过程中，一些直播会上架一些即将过期的食物、化妆品，价格也是非常理想的。每次上架，总会第一时间被抢空。
虽说行业前景可观，但大家还是要结合实际情况决定是否要创业。如果说没有资金链或人脉，以及商业头脑，建议不要轻易冒险。