临期食品并非新鲜事物，为何会被人传为了创业的好方向？不少人在这个领域赚到了钱，随后又有不少人加入进来，结果可想而知，在这个领域的赚钱逻辑是什么样的呢？
临期食品主要是指快到保质期的食品，里面不乏有品牌货，售卖的是时间，竞争力是价格，做这个生意线下比线上明显更有优势。
首先是选址要对，既要客流量大，客群还要精准，这样才能增加提袋率，如闹市区，虽然人流量大，但租金也高，以临期食品这种商品定价很难把租金赚回来，最佳的位置是开在老年人多的地方，他们勤俭治家，价格最敏感，但品牌货在老年人眼中就不划算了。
如果开在年轻人为主的中档小区底商或是中小学门口，品牌货会变得抢手，尤其再加入一些主题特色，各国口味分类等，完全可以创业，打造自己的小店品牌了。
大多数人在盲目开店时，都是输在了选址上，没有弄懂商品和客群的关系，没有找到匹配度，就单方面地认为是产品不行。
其次是选品，很多临期食品要么价格高了，要么是口味怪异，市场接受度差，不好卖才变成临期的，如果进的货都是这类的商品，那多数都会烂在手里。
临期食品核心卖的就是时间，一定要快进快出，如果避免不了那些差的商品，那宁可选择搭配着卖，甚至半买半送的方式，也要快速处理掉，否则过了时间就一文不值了。
临时食品实际是一个商业细分的代表，因为时间的改变，价格的调整，品类的划分，就能够对应不同的消费者，以前的粗放的商业模式，都是把商品放到一起，让有需求的消费者自己挑选，实际很多人在选择时，并不知道自己真正需要什么。
随着竞争的加剧，商品竞争已经转为消费者服务的竞争，帮助消费者挖掘自身的需求，专业化维护这一细分客群，这才是临期食品赚钱的逻辑，未来随着科技和制造业的升级，还会有很多的新领域被挖掘，但其商业本质并不会改变。