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TUhjnbcbe - 2021/2/28 23:27:00
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来源:网络在我国的草莓市场上,草莓主要栽培品种有十几个。一般分为欧美系草莓品种、日韩系草莓品种、国内选育的草莓品种。其中,我国市场上的鲜食草莓多为日韩系草莓品种,欧美系草莓品种多以加工为主,国内草莓品种目前栽培范围较小,还在发展阶段。常见的主流草莓品种有红颜草莓、章姬草莓、随珠草莓、宁玉草莓、圣诞红草莓、女峰等。在众多的草莓品种中,红颜草莓和章姬草莓是当下消费市场中最为普遍的草莓品种。红颜草莓果肉橙红色,密而多汁,甜蜜柔嫩,非常适合我国大多数消费者的口味。红颜草莓在北京地区有着广泛的种植,进入各大北京超市中的草莓品种,多为红颜草莓。章姬草莓又叫奶油草莓,果实个大,长锥形,在市场上也较普遍,果肉软,味道甜,价格一般要比红颜草莓低一些,肉质上不如红颜草莓那么软嫩。红颜草莓和章姬草莓是如今草莓市场上销售的主流,也是大多数消费者都吃过的,均为日韩系草莓品种。虽然红颜草莓和章姬草莓已经占据了主流市场,但国内草莓品种还是比较多样化的。除了这两个草莓品种外,这些年草莓又有了一些较为新奇的品种。比如这些年炒得很火的日本淡雪草莓,据说价格不是一般的贵。还有国内选育的白色草莓品种—白雪公主草莓,造型奇特的香蕉草莓。在众多的草莓品种中,风味上可以浓甜、清甜、酸甜三个基础风味还给鲜食草莓进行分类。浓甜是大众风味的草莓,在我国颇受市场的欢迎,估计与饮食习惯有关。代表的品种就是红颜和章姬,这两个品种的风味均是浓甜类型的。清甜味道的草莓主要是小白草莓、白雪公主草莓等白色草莓品系,整体甜度不如红颜品种那么高,吃起来有一种淡淡的清香,不腻口,风味清爽,也颇受到部分消费者的追捧。酸甜类型的草莓则在我国备受冷落了。在鲜食消费市场上,这种类型的草莓并不常见,多是欧美系的草莓品种,个头大,风味偏涩,又酸。但是产量一般比较高,耐贮藏,好运输,多用来去加工各种草莓食品了,比如冻干草莓、草莓干片等等。这种草莓很少有消费者吃了。除了风味外,草莓的颜色和果形也是消费者选择草莓的因素之一。白色草莓、淡粉色草莓等这些年越来越吸引消费者的眼球。而长条状的香蕉草莓,也让消费者眼前一亮。白色草莓经过这些年的发展,已经比较多了。香蕉草莓的生产种植面积则非常少,再加之果实较为柔软,运输起来非常难,只适合采摘园种植,难以扩大销售范围。草莓的设施化栽培已经非常成熟,可以从春节前供应到第二年的四五月份,销售周期十分长,特别是春节期间,草莓是唯一可以与进口车厘子比肩的水果。在众多的草莓品种中,你最喜欢吃哪个草莓呢?喜欢的,请点????预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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