石业兴（酒店管理狼头）
四川乐山井研人，从事酒店管理行业十一年，曾在香港联邦酒店管理公司学习实践一年。后自费在新加坡东亚管理学院（EastAsiaInstituteofNanagemet）学习一年，回国进入酒店实习。个人，欢迎行业人士多交流、学习。
从改革开放到如今，随着国内的经济高速发展，国内的酒店服务行业如同雨后春笋，蜂拥而起的盲目发展投资。然而成功的也有、倒闭的更多，为什么？因为这些盲目投资的酒店都没有自己的企业文化、内在的灵*主题，也没有一个如何建设优秀团队、管理好团队的一个主题思想。
对酒店服务行业这个以盈利为目的的行业组织团队来说，资金、业务、人才储备、主题特色、星级、服务等级、以及把握市场竞争中的稍纵即逝的市场判断，这些必不可少的因素当然很重要，但是还是有许多的酒店行业倒在这其中一个环节。所以服务行业，特别是酒店行业如果要发展生存，如今就该有所新的突破改革了。
我曾经在家乡四川成都一个私人财团的下属酒店任职时，董事长给我说过一句话“你做管理，明白什么是员工最大的快乐吗，我说不知道，那位董事长说：员工最佳的定位就是快乐的奴隶，我可以让他们快乐，挣到钱，有最佳的工作环境和福利，但是他们还是奴隶”。我听后心里不是滋味，因为我也是他的奴隶，为了生存和学习更多的管理知识，留下来了，后来我最终选择了离开这里，过了多少年了如今这位企业家的资本运作，因为一些特殊事项倒闭了，从一个数亿资产的老板变成了如今的负资产。因为他不重视团队的建设和凝聚力，把他的员工都当作了奴隶。这正是因为他对于企业团队的建设、企业文化的组建的肤浅而又粗暴的认识，导致与他的败笔之作，一个不可一世的集团消失了。
在这个酒店行业呆久了，都会明白一个道理，老板的话就是道理、就是规矩、就是制度、就是圣旨。这样也就时间长了，在一些关键问题上的处理不当，就会出现老板责骂处罚老总-老总骂副总-副总骂总监-总监骂经理---一层一层的往下责骂处罚；员工最后就是冤大头，就开始埋怨自己的上级，也是一层一层的助推着，没有理由、没有去解决问题、从新计划布局做好善后工作，因为都不想被炒鱿鱼。
从权威的角度来认识酒店行业，强有力的管理是可以给企业带来高额的汇报和快速的收益，但你需要了解的一个观念是：对于一个团队来说，最终要的是基于共同的文化和信念的目标。方向一致，并且拥有同一个梦想和发展灵*思路，那才是带领企业走向成功的基本前提。毫无疑问，几乎所有的老板、管理者都想用最忠诚的文化和强有力的信念武装自己的团队，可是我从业十几年，看到可以成为真正的行业精神灵*领袖的并不多，尤其是在我们的酒店服务行业。
作为酒店行业的业主、高管，众所周知，酒店服务行业的团队成员需要的基本条件就是人品、专业能力、创造力、交际能力、应变能力、执行力的综合性企业人才的聚集地。必须深刻的学会和领悟团队精神，学习与人合作。薪资待遇从来不是酒店行业的最重要工作条件，而是企业独有的企业文化，以及独一无二的团队信念信仰，也许会有同行老总、业主说：都知道，老主题。你可以不认为他是一种创新，但酒店行业的核心是“平等互敬”，每一个员工都有着不可替代的作用，也是企业重要的一员。
从业了多少年，大家探讨一个问题：如今的诸多部门经理、总监，对于薪资和职称，都有高不成低不就，要有名也要有利，为什么？都想去挣高薪、跨级管理、做不好大不了就走人，再换地方、再发展、再走人。为什么都不愿意在一个企业踏踏实实一步步做，最终与企业一同成熟了，成为企业的真正高管或者原始股东之一。服务行业都是青春光阴的*金时代，你有多少次机会可以从头再来。
然而在实际发展的酒店行业的今天，有的企业也不愿意给帮助他打下江山的功臣分股份，最多长点工资，年底了象征性的发点奖金，在年汇总大会、聚会上，业主、老总动之以情的说一些催人泪下的感谢语，很多承诺都不兑现、画饼充饥、华而不实的冠冕堂皇的理由，如今的酒店行业怎么了？我自己也怎么了，在发展中开始纠结了。
也包括我见过，听说过，诸多的老总，总喜欢提起自己曾经如何的风光辉煌光环，有过如何的辉煌成就，那已经是过去，那是起步也是成果、也是在学习积累丰富自己，如今为何再次提出，目的还是为了体现自己的价值，引起别人的