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年1月14日
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连锁“吃香”外资酒店逆势扩张
在刚刚过去的年，外资酒店巨头们并没有因为疫情而放慢扩张的脚步。1月4日，北京商报记者从多家酒店集团了解到，去年，洲际集团新开近60家酒店，希尔顿集团扩张了数十家高端酒店，而作为最大酒店集团的万豪也在华开业了36家酒店。虽然去年受到疫情影响，各家经营均遭受了不小的冲击，但连锁酒店数量依然逆势增长。业内人士分析，疫情下，单体酒店抗风险能力差的弊端被放大，而连锁酒店抗风险能力则得到了凸显，因此也助推了国内酒店加速连锁化进程。不过，虽然各家提速跑马圈地，但由于近年来扩张速度太快而导致的服务质量下降的情况也时有发生，未来如何提升服务质量并保证卫生安全也是外资酒店必须要考虑的问题。
华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱分析指出，在经历过疫情之后，单体酒店抗风险能力差的弊端被放大，而连锁化酒店由于抗风险能力强，并可通过规模化降低成本，有效提升收益则被更多业主认可，这也助推了国内酒店加速连锁化进程。同时，由于国内酒店市场连锁化水平还有待于提高，接下来预计各大酒店集团的酒店数量还将进一步提升。
同时，谈到未来市场的发展，也有业内人士认为，虽然各家酒店集团都在“跑马圈地”，不过由于扩张速度太快等原因，也导致问题不断。年11月，尚处在复苏期的万豪酒店集团就再次陷入“卫生风波”，在传播的网络视频中，涉事的万豪旗下彭年万丽酒店服务员直接使用抹布擦拭房间内的牙杯，随后又捡起地上的浴巾擦拭马桶。虽然此后酒店管理层对客房部员工再次进行客房清洁运营标准及流程培训，不过这依然暴露出酒店在卫生和员工培训方面不到位等问题。
业内人士指出，近年来，酒店数量大幅增加后，无论是酒店高管还是客房服务生，都面临人才短缺、培训不到位等问题。此后国家有关部门虽然加强对酒店行业的监管，但卫生问题依然时有发生。除了推进连锁化进程，未来如何加强服务与卫生方面的质量也是外资酒店必须要考虑的问题。
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酒店预订上涨40%居全国首位
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