咖啡市场现状
年消费领域中国饮品市场的茶、咖啡、奶茶等齐头并进。年除夕夜，奈雪的茶向港交所提交了招股书，在网红奶茶中率先跨出了上市的第一步；瑞幸咖啡品牌也进一步完成再造管理措施；2月1日LV全球首家咖啡店“LeCaféV”在日本大阪正式开张，消费品牌的快速发展前景广阔。
年居民消费结构升级
前景宽广
在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。
近年来伴随居民可支配收入的增加和消费结构的升级，中国的咖啡消费量呈现出逐年递增的态势。据美国农业部(USDA)于年6月底发布的《全球咖啡行业发展趋势》，据统计数据显示，/咖啡年度中国咖啡消费量为万包，约19.50万吨(人均15杯/年)，同比增加4.8%。
肯德基门店数量领先
肯德基、麦当劳作为老牌快餐连锁店，在中国大陆范围内门店数量相对较高，其中肯德基以+门店居于首位;瑞幸咖啡短短几年内以惊人的开店速度，在年一季度线下门店数量赶超星巴克，与星巴克并肩成为国内两大连锁咖啡专营店巨头，远超Costa咖啡等连锁品牌的线下门店数量。
即饮咖啡：雀巢一家独大
在即饮咖啡领域，雀巢凭借出色的咖啡体系在国内一家独大，占据超过四成的市场，处于领先地位。星巴克凭借品牌在中国的影响力和知名度，不断扩大市场，年拥有了5.3%的市场份额，成功挤进市场前三。
咖啡市场发展前瞻
瑞幸在年的烧钱补贴对中国的咖啡市场起到了一定的教育作用，结合美国农业部发布我国的咖啡消费量在近年呈现不断上涨的态势，综合速溶零售咖啡向精品零售咖啡升级转型带来的价量提升，伴随近年来居民可支配收入的提升以及消费结构的升级，前瞻初步估计未来短时间内我国咖啡行业的市场规模将保持10%以上的平均复合增速，无论是速溶咖啡亦或是线下咖啡门店都会迎来高速增长，预计年中国咖啡消费量将达到万包。
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