抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防*、防爆的安全保障作用。抽油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗抽油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。下面高利洁邹生为大家介绍一下饭店厨房排油烟机怎么清洗。
清洗后的酒店厨房
酒店大型抽油烟机清洗的工具/原料：高利洁油烟管道清洗机器人、高利洁高压清洗机、高利洁耐高温耐腐蚀喷药机、铲子、强力除油剂。
1、对厨房现场用薄膜进行防护工作，避免在清洗时造成二次油烟污染，加大收尾工作难度。
2、用高利洁耐高温耐腐蚀喷药对厨房油烟部位进行喷高温药剂水进行溶解油污，以便清洗
3、用高利洁高压清洗机对已经进行高温药剂水溶解的油污进行高压冲洗，减少人工清洗难度、提高清洗效率。
4、用铲子清除油烟机表面的难以进行喷药溶解油污部位以及难以进行高压清洗的部位顽固污渍。
5、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上，静置1-3分钟;关掉开关，用高利洁高压清洗机的低压模式进行高温清洗，再拿干净抹布擦拭，扇叶立即清洁溜溜。6、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶，浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约10分钟;用高利洁高压清洗机用清水清洗干净。7、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满，便要着手清除;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后，用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒，下次清理时把一次性油盒丢弃，清理起来会更方便。
8、再用清水抹布擦净即可。饭店的厨房内是需要很多的设备的，想要知道饭店厨房常见设备有哪些请咨询高利洁邹生本作者，在这里我们会为大家介绍更多的饭店安全知识，让大家知道如何更好的使用排烟机。为什麽一定要经常清洗排油烟管道?
1.有些餐饮业的负责人他们也清楚烟道里积攒了不少油垢，但由于清理一次费时间不说，而且价格也比较高。他们会选择在饭店停业后或装修时，才进行一次比较彻底的清理，这样很容易引起火灾。2.有些餐饮业的负责人认为由于饭店每天都有酒席预订，而且散客也很多，不可能每晚停业之后进行清理。为此，他们就自己简单清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。久而久之排油烟管道内的油垢越积越多，造成消防安全隐患。食堂厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时清理，非常容易引发火灾，所以要定时把烟罩、排风机、烟道、烟囱进行清理，以免发生危险。我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可以彻底为用户消除火灾隐患。
目前国内专业清洗公司所有设备是采用高利洁油烟清洗机器人和高压水射流先进的技术。全新机器人可采用摄像监控系统，对清洗施工全过程进行视频数据采集摄录，保证在清洗施工中无死角。设备的操作人员及安全员均经过专业培训，保证施工质量及人员安全和甲方财产的安全。
高利洁客户的服务特色
我公司拥有高压清洗机器人、高温高压蒸汽机、外部控制系统以及各种手工和电动工具，其特点是:对于排烟口窄小，人工根本无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工根本触及不到无法进行清洁但又存在着极大重大隐患的地方，我公司可利用专用烟道机器人进行清洁，不留死角，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。我们的清洁标准
1.烟罩同步烟道90%以上可见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干涸油污。2.烟罩表面清洗，做到表面无油污，光亮整洁。内部清洁90%以上。3.风机叶轮和电机达到表面90%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污。4.风机采用高温高压清洗机械清洁方式清洗。在风机侧面开孔并采用高温高压热水直接清除内部油污，并清洗地面清洁，地面无明显油污。团队使用先进设备介绍油烟管道清洗前后对比图
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