从七月份果品成交报表上可以明显看出，统计的15个类别果品中，有6个类别的交易量均有不同幅度的下跌，导致了整个果市的交易下降。其中梨类、小瓜类、西瓜类、桃类交易量下降明显，同比下降11.59%、27.26%、41.97%和32.01%。导致市场夏季瓜类水果“量减价升”的主要原因：（1）产地：为保证哈密瓜品质，产区种植基地对品牌保护意识增强，提升了品质，不以量取胜。为了保证哈蜜瓜的品质口感，果农会不断检查瓜藤，找出多余的瓜，摘掉，保证一根瓜藤上只留一个瓜，所以果农们的期望值提高，从而导致产地收购价也随之提升。（2）销地：由于部分产区受到雨水天气影响，上市初期的瓜，无论是在甜度上、品质上的成熟度都不够，导致消费者采购力度下降，销量也随之减少。再加上夏季时令水果争相上市，市场品种繁多，对于消费者来说就具有更多的比较和选择的余地。（3）包装、运输、人工成本的提高：为了品质好的哈密瓜完好无损地运输，当地瓜农抢时间采瓜、选瓜，组织外运，并且在包装上也增加了成本，这样既保持了哈密瓜的新鲜，又防止在运输过程中被压坏，所以瓜商出价也提高。
二、地产水果迎丰收，不愁销路果农乐本月是地产水果集中上市的时节，葡萄、蜜梨、水蜜桃、*桃、油桃、蓝莓等品种争相上市，扮靓果市。地产葡萄是每天交易最早的品种，每日市场凌晨就开始交易，月交易量同比增长了50.17%。市场上本地桃也将陆续上市，分别来自嘉善、上海、台州，本月交易量同比增长.34%。值得一提的是嘉兴凤桥水蜜桃，刚上市价格在5-7元/斤，据市场批发部相关负责人介绍，每天交易量在箱左右，而到7至8月份是凤桥水蜜桃的盛产，果脆多汁，甜度增高，最香甜，价格也将随之上涨。其他地产82梨、地产小瓜的交易随着应季上市量的增大而增长明显，交易量同比分别上涨55.90%和22.20%。
三、果品均价持续增长，受市场供求波动较大据统计，七月份果品平均价格指数为8.88元/公斤，同比增长28.16%。时令水果中西瓜类、小瓜类、桃类、芒果类、李子类均价同比分别上涨了24.03%、37.05%、20.61%、12.25%和6.21%。分析原因，由于今年西瓜、小瓜产地受雨水天气影响，好品质的瓜果到场量也相对减少，而种植技术提升，受市场供求关系影响果品质量好，促使价格上扬。
在七月份统计的类别中柑桔橙类、荔枝类的交易量同比分别上涨.51%和70.51%。柑桔橙类交易量大幅上涨原因是目前全国柑橘种植面积扩大，其中以夏橙、伦晚橙、沃柑为代表的晚熟柑橘扩种也十分迅速，直接带动了市场柑桔橙类交易量、交易额的大幅提高，因此本月柑桔橙的均价同比下降10.44%。另外荔枝品种本月的交易量同比上涨主要是今年荔枝销售季节延长，相应的荔枝行情也比往年推迟一些。
四、进口水果持续升温，集散功能愈发明显本月进口类水果完成交易量、交易额同比分别增长58.49%、47.54%。随着国产水果进入所谓的淡季调整期，品种相应减少，加之国产水果价格近年来纷纷上涨，也拉近了与进口水果之间的价格差距，消费者更乐于选购价格亲民的东南亚水果，其中以龙眼、榴莲、火龙果作为进口类的主要销售品种，交易量分别同比上涨23.85%、39.32%、.76%，今年以来每月进口类水果交易同比都在不断增长，可以发现市场进口水果潜力巨大。
下步市场预测：随着高温天气的结束，水果价格会有一定程度上升，柑桔类将成为8月份的主打产品。其他各产区时令水果如：福建、云南等地的蜜柚，四川、云南的石榴，陕西的冬枣等将陆续大量的上市。虽然由于受浙江台风影响，市场哈密瓜、西瓜销售疲软，产量有所下降，但由于通胀、减产、市场需求旺盛等原因，市场果品价格显著走高。预计下半年的水果品种也将越来越多，为市场增添不同的色彩，市场整体供应充足，整体交易预计仍将保持稳步上行。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇