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自秋苹果入库以来，苹果出库价格，虽几经起伏，但基本是下行态势，而目前是库存苹果八个月以来最低的出库价格时段。凡贮存苹果者，现在的苹果出库价与苹果入库时的价格相比，再加上贮藏、收购、损耗、利息等费用，平均每斤亏损1元以上，经营损失巨大。整体上库存苹果为什么价格这么低，销售状况如此差劲呢?
一是产量大。不仅苹果产量大，几乎所有水果、瓜类产量都是连年大增。中国年果和瓜总产量比年增加万吨，仅这4年平均每年增加万吨。在果品消费中，任何一种果品基本都是可以替代的。果品总量过大，苹果就不好卖了。
二是水灾重。近期，南方、北方水灾频发，尤其是苹果主销区的南方水灾时间长，范围广，道路受阻，抗灾、救灾为要，果品市场交易明显减少。
三是贮藏病害重。部分冷库苹果虎皮病病果率超过20%，这是多年未出现的病情。今年是果农苹果贮存量最大的一年。单个果农存量小，一个库存多家货，出库、入库、选货、加工，库门开开、关关，温度、湿度极不稳定，是造成今年库存苹果虎皮、果皮褐变等贮藏病害发生严重的主要原因之一。
四是经济转型调整，消费总体水平不旺，苹果销售也受影响。尤其现在，随着果品种类、品种日益丰富，时令、时尚消费盛行，什么水果成熟吃什么，什么新鲜吃什么，新桃换旧符，以往很受欢迎的存在冷库，长期销售的水果逐渐不受待见。
五是储存后期竞争加剧。年度是我国库存苹果数量最大的一年。就全国范围来讲，历年库存红富士苹果销售中，首先销售最多的是*苹果，依次是山西、陕西、甘肃苹果，山东苹果往往放在最后。随着技术进步，贮藏装备、设备改进提升，西部的优质苹果也可以存到五月以后。这样一来山东库存苹果后期销售的优势不在，时间上更加紧迫，因此储存后期的苹果竞争更为激烈。（杨杰）guopinjingjixinxi中国果品流通协会预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇