软饮料是酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。软饮料分为十个主要类别，分别为包装饮用水、蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料、固体饮料、碳酸饮料、茶饮料、植物饮料、风味饮料和咖啡饮料。
市场规模
按零售额计算，软饮料的市场规模中，包装饮用水类别年市场规模达亿元占比最大。从年至年，市场规模复合年增长率最高的三个类别分别为咖啡饮料、功能饮料和包装饮用水，这一趋势预计在年至年将继续保持。预计年软饮料的市场规模可达亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
市场现状
1.包装饮用水市场规模
包装饮用水分为天然水、天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水四大类。按零售额计算，年包装饮用水市场规模为亿元。其中，饮用纯净水对于水的来源没有限制，为目前市场规模最大的包装饮用水类别，年饮用纯净水零售额占整体包装饮用水零售额的60.4%。
随着中国消费者健康意识增强及消费能力的提升，近年来天然水及天然矿泉水在包装饮用水类别中增长最快。数据显示，天然水及天然矿泉水在年市场规模分别达到亿元及亿元。预计这一趋势还将延续到年，整体市场规模可达到亿元。
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2.茶饮料市场规模
数据显示，年中国茶饮料市场规模为亿元。茶饮料分为无糖茶饮料和含糖茶饮料两类，其中含糖茶饮料市场规模较大，年含糖茶饮料零售额占整体茶饮料零售额的94.8%。受到中国消费者健康意识增强的驱动，无糖茶饮料零售额持续快速增长，预计年茶饮料的市场份额将上升至亿元。
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3.果汁饮料市场规模
按零售额计算，年中国果汁饮料市场规模为亿元。果汁饮料有三种果汁浓度：纯果汁（果汁含量为%）、中浓度果汁（果汁含量为30%至99%）和低浓度果汁（果汁含量为5%至29%）。其中，低浓度果汁的市场份额最大，年低浓度果汁零售额占整体果汁饮料零售额的75.3%。预计年果汁饮料的市场规模可以达到亿元。
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4.功能饮料市场规模
按零售额计算，年中国功能饮料市场规模为人民币1,亿元。功能饮料主要包括能量饮料、运动饮料和营养素饮料，其中能量饮料市场规模最大，年能量饮料零售额占整体功能饮料零售额的70.2%。预计年功能饮料整体的市场规模可达到亿元。
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未来发展趋势
1.健康意识的增强
随着健康意识的增强，消费者倾向于选择来源于优质天然水源、含有天然矿物元素的包装饮用水及低卡路里、低糖等的饮料。
2.消费的不断升级
随着收入水平及购买力的持续提升，消费者在选择产品时，对价格的敏感度降低，转而更