根底讯息与办理
1.卫生办理轨制、成效分区平面图及衰弱训诲扬言:在商场进口处墙上显眼场所公示,要有禁烟警句和标帜;
2.农药残留探测公示:在显眼场所公示;
3.公示实质适合理论并准时革新:公示实质齐备,适合理论并按请求准时革新;
4划行归市公道:按《准则化菜商场摆设与办理样板》的请求公道摆设;
5.硬件树立适合行业样板,有能平常利用的无妨碍通道;
6.商品摆放样板有序;
7.打扫保洁到位:大地干净,无废物、无积水、无杂物;
8.废物搜罗容器摆设公道、清算商场准时:废物无外溢,根底无蝇;
9.无店外策划局面:通道路口、楼道口无占道策划,无出摊策划;
10.消防通道通顺,有适合准则的消防设备(消防栓、水带齐备,灭武器压力在绿色场所,提议附审查纪录卡且准时革新)。
商场内公厕
1.达二类以上树立准则;
2.设备保护卓越:公厕表里无乱堆放、无污迹、能平常利用;
3.表里处境干净:公厕表里无乱堆放,大地无浑水、无废物、无蝇;
4.有无妨碍通道及无妨碍茅厕,能平常利用。
活禽出售
1.摆设相对自力地域:活禽出售与商场断绝;
2.断绝宰杀:活禽宰杀与商场断绝,宰杀地域处境卫生干净纯洁,宰杀废物准时清算;
3.卫生办理卓越:休市消*轨制上墙,废物桶密闭,处境卫生纯洁干净,无浑水污物、无蝇。
水产区
1.设备全体:设备全体干净、无毁坏;
2.干净卫生:无浑水污物、无蚊蝇。
食物平安
1.显眼场所亮证策划:食物策划允许证并挂在显眼场所;
2.设备摆设样板:熟食间有顶进间,内设空调、洗手消*池、挂衣架;有紫内线空气消*灯,有洗手消*池,工器具清洗池,有可开合的出售窗口,出售需冷藏的食物要有冰柜;熟食出售间内不得有明沟,不能吊挂灭蝇灯,酱腌菜、豆成品出售有防蝇设备;
3.卫生办理卓越:卫生办理轨制上墙,处境卫生干净有序。
公益广告
1.在商场显眼场所摆设社会主义中枢价钱观、真诚策划、文化客气、遵德守礼实质的公益广告牌(不少于三幅);
2.进口处有“文化衰弱有你有我”专项扬言实质,内部显眼场所粘贴、展现真诚中心公益广告;
3.设有LED电子屏幕或电子字幕屏的要举办公益广告扬言,每个轮回起码播放15秒公益广告,公益广告数目或光阴不少于广告播放总量的30%。
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本周责编:江明震
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