今年各行各业都不容易，水果行业更为艰难，仿佛陷入到世纪大滞销中。芒果、荔枝、苹果、西瓜、桃梨，逢果必滞，酷暑七月，果农心寒彻骨。每天早晨，天不亮，在我们烟台地区小县城的路边，就集满贩卖水果的农民。手里都是沾着露水刚采摘的新鲜果实，价格更是便宜到爆，但销量似乎并不多。
在本地农村，鲜红桃子的批发价格为三毛一斤，10元可以买一筐。即使零售，大多都是10元/8~10斤的市场价。如此亲民的价格，按道理应该非常畅销，但是，水果行业似乎进入了怪圈，越便宜越没人要，批发商没有，老百姓购买也稀稀疏疏。不过，远在农村的城市，货架上琳琅满目的水果，价格可不低，消费者高呼吃不起。
一方面，卖不出去，任其烂掉；而另一方面，价格高企，望而却步。产销的矛盾越来越严重，到底该如何破解这个难题呢？下面，我就简单地分析一下原因，并提出自己的看法。
一：总结水果卖不掉的原因
（1）市场的供需失衡
所谓的供需失衡，已经表现得愈加严重，最重要的原因为一窝蜂种植引发的产量提升。实际上，这样的结果，对农民而言也是无奈的选择，毕竟粮价稳定不值钱，种粮实在捞不到钱，农民唯有靠选择种植水果和蔬菜吃饭。即使如今种果像撞运，受制于价格周期的波动，但比起稳定价格稳定不挣钱的种粮来说，还是强很多，因为运气好的话，勉强还能挣到钱。
市场产量的增加，还受到进口水果的竞争影响。如今的市场属于世界范围的，大量进口成为现实。有时，为了国家的需要，要平衡贸易；或者是市场自主选择，经销商更重视利益，主动进口成本不高品质不错的外国水果，这些都加剧了市场的进一步过剩。
而对于需求方面，由于疫情与经济的放缓，限制了消费。道理很简单，经济放缓，口袋里缺钱，这个就不需多加赘述。
（2）品质的缺失
谈到品质，是不是有许多人和我感同身受。如今的水果越来越缺少水果味，缺少小时候的味道，这与水果管理脱不了干系。活在种果难挣钱的怪圈里，果农对种植的投入会尽量减少，以降低成本，获得生存。并且应对市场变化，还会主动采取急功近利的做法，比如过早采摘，以免集中上市造成滞销。不成熟的采摘或者催熟都极大影响了果实的品质，造成口感体验不好，使消费者不会购买。
同时，在种植上，过多的依赖化学肥料，缺少有机肥的使用，对口味也有影响；过多地使用生物调节剂，这些激素类的药品，更能或多或少破坏口味；另外，品种的老化，造成风味低劣也是影响品质的主要原因。
实际上，再次深究，造成品质降低的原因，还是与种植的效益有关。在没有巨大的获益后，没有人舍得大投入，大多数人走走看看，得过且过。
（3）消费大环境疲弱
今年的消费环境有目共睹，实际上与疫情有关，与世界贸易与国内经济的大环境有关。禁足几个月，多少家庭失去了经济来源，而面对家庭的负债和生存，消费需求被极大抑制，肯定影响产量的消化。
（4）运输成本的居高不下
农村的水果价格虽低，但卖不动，因为农村几乎家家有果，消费市场很狭窄。城市的消费市场巨大，但水果却很难被大量运达，除了消费环境制约消费，经销风险和利润的因素外，运输成本高企也成为最大的障碍。
目前，在所有行业中，最吸金的行业大多属银行、交通、石油等行业，几乎都是垄断行业，国民经济的大部分利润都被它们拿走，虽然这些大国企的经济效益不行。在今年，运输成本的高昂也是城市水果价格很高的主要原因，在河南、山东等地，交通限高等，也加剧了运输的成本。最后，就是水果的税负，都需要慢慢改革，否则，这样的市场困境依然会延续。
二：如何破解水果滞销的困境
针对水果滞销的原因，我们可以按因求果，找到解决困境的方法，通过市场供需、产品品质和运输、消费等方面，采取适时措施。
首先，恢复市场供需的平衡，必须依靠市场的自身规律。价格下跌，会淘汰一部分的种植户，使得水果的产量回归到市场所需。在这里，优胜劣汰是种植周期必须遵循的法则，三年不挣钱，估计赔钱的果农就会离开行业，那时，市场才会真正见底。在这里，市场化运行过程中，必须克服行*化带来的一窝蜂种植，这样的*策带来的副作用最大。在我们本地，曾经学习过河北承德种植食用杏仁的经验，大面积发展仁用杏，结果是昙花一现，产果却卖不掉，最后全部伐掉，白白愧对了农民三四年的汗水。
其次，提高苹果的品质会成为价格调整周期的主要任务，在本次2~3年的苹果价格大调整中，旧品种将首先被淘汰。然后，是落后管理方法的果园，被逐渐淘汰。有些懒果农不重视有机肥，嫌秋施麻烦，过多使用各类大化肥，以及采用控旺、授粉、着色、增甜激素，和套袋技术逐渐成为障碍，却不能适时改进的，也会被塞进淘汰的队伍。
最后，针对运输的成本，我们也应该采取措施，比如这些垄断企业要逐步地回馈民众，将利润降低，以减少成本，水果的税负也应听从代表的提议，降低或取消，重新构筑良好的产销大环境，理顺畅通的买卖环节。
总之，水果行业的滞销已严重地影响了社会生活，对于农民，对于广大的消费者，都带来很大影响。解决水果行业的困难，需要各行各业相互配合，需要市场规律与行*规律结合，需要果农的勤奋和消费环境的提升，虽然不会一蹴而就，但只要向着目标前进，总会达到希望的彼岸。期待人人都吃得起，家家皆卖得掉。四海皆是花果香，家家都有笑脸庞。
朋友，您如何看待水果滞销的问题呢？