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TUhjnbcbe - 2021/7/17 19:31:00
本周,国产货品类比较单调,主要以柑橘类、苹果、草莓等品类为主;智利、澳洲车厘子,蓝莓、榴莲等进口水果到货量加大,因此本周的推荐会以进口水果为主。本周的行情分析,江楠君将给大家带来近期的新品、爆品。爆品·车厘子12月中下旬,海运智利车厘子即将进入到货高峰期。第一船智车已在上周到货市场,主要以SANTINA、ROYALDAWN等品种为主,果面颜色不均匀,整体果身呈中红色,硬度不错。但由于货量小,满足不了市场的巨大需求,因此价格偏涨。根据最新消息,第二船将在12月13日抵达香港港口,预计14日将运抵江南市场。

海运车厘子的到货节奏为每周一船,13日的预计有个柜在船上。

本周,江南市场在售的智利车厘子还是以空运货为主,但市场到货量较上周有减少,价格也有明显的升幅,特别是SJ级以上规格涨幅明显。

目前来说,J级是比较好做的规格之一,果面颜色深红,甜度高,口感好,SANTINA(JD10-11斤/件)市场行情价约为元/件,较其他规格来说性价比较高。

澳洲车厘子也陆续上市,但市场上的好货不多,果面光滑,卖相好,口感甜中带有一丝酸,在售的规格多为3J5斤的礼盒装,市场行情价约为元/件,是高端消费人群的送礼首选。有专内人士预测,由于今年的智利车厘子产季有所延迟,刚好碰上提早了11天的年春节,因此本季的车厘子行情价格较去年而言会有所上涨。虽说年前会有大量海运货到货,但整体的市场行情价依然会维持高位,想买到便宜的车厘子预计要等到年后了。菠萝蜜近期,越南的菠萝蜜到货量逐渐加大,市面上分为红肉菠萝蜜和*肉菠萝蜜,其中红肉菠萝蜜的市场需求会更大。目前江南市场上的进口菠萝蜜分为整果和盒装,对于社群拼团、商超和连锁门店而言,需求以盒装菠萝蜜为主;而社区水果门店,较为偏爱菠萝蜜原果。本周进口红肉菠萝蜜的行情价格有所下降,目前性价比较高的是原果的红肉菠萝蜜,其市场行情约为79元/只(14-18斤/只),盒装菠萝蜜的市场价格约为:元/件(g/盒,16盒/件)。新品·蓝莓12月中旬,进入南半球的水果收获季节,江南市场的进口蓝莓到货量逐渐加大。目前在售的主要以智利和秘鲁蓝莓为主,果粒大,果粉足,硬度好,口感酸甜。智利特级蓝莓(12盒3-4斤/件)的市场行情约为98元/件,秘鲁特级甜蓝莓(12盒3-4斤/件)的市场行情约为96元/件。江南市场行情分析本周(12月2日-12月8日)水果-周指数报.56点,环比下跌0.9%,周初日指数.51点,周末日指数.95点,周末比周初上升6.44点,升幅2.55%。本周水果价格日指数周初小幅下跌,周末快速上升(图)。水果类-日指数本周水果综合平均价为13.33元/公斤,较上期下降2.01%。日均水果成交量.55万公斤,环比下跌2.98%,其中国产水果日均成交量.24万公斤,环比下跌8.05%,进口水果日均成交量.31万公斤,环比上升2.67%。本周天气寒冷,江南市场水果交易冷淡,水果交易量继续减少。水果销售方面,国产水果销售品种较为单调,主要为柑橘类水果,而东南亚、南美洲等地正值夏季,当地水果大量供应到市场,使进口水果销售份额有所提高。本周价格下跌幅度较大的水果品种主要有:布冧、奇异果、菠萝、进口番荔枝、香梨,本周平均售价分别为5.71元/公斤、12.86元/公斤、3.42元/公斤、31元/公斤、11.1元/公斤,跌幅分别为28.6%、22.2%、21.1%、6.1%、5.9%。本周销售量较大的水果品种主要有进口龙眼、橙、提子、进口火龙果、泰国榴莲、柑、香蕉、桔、进口牛油果、进口番荔枝等。圣诞节和农历新年临近,本周从周中开始,水果价格有抬头的迹象,因此预测下周水果交易量价齐升,周指数上涨。

(备注:本文来自江楠鲜品B2B平台)

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